發布時間:
2022-08-28
服務細目:
項目簡介:
首先，餐飲文化作為中國傳統文化的重要組成部分,經過長期的歷史積淀,形成了獨特而深厚的文化底蘊.在傳統中式餐廳的室內設計中,更多地融入了中國傳統裝飾藝術的特征和人文內涵.隨著現代社會的進步,人們在體驗餐飲服務的同時,對室內空間的精神需求,文化需求和滿足個性化方面明顯增強."藝術當隨時代",在新技術,新材料,新工藝日新月異的今天,現代中式餐廳相對于傳統中式餐廳,從空間文化,裝飾語意,功能需求等各個方面都有了新的時代內涵和鮮明的現代特征?，F代中式餐廳的空間文化在繼承中國傳統文化的"道法自然,天人合一"精髓的基礎上,融合了外來空間設計的優點，將不同的文化形式注入室內設計中,滿足人們對功能與審美的需求.現代中式餐廳以當下的功能需求為設計要求,以傳統裝飾藝術為文化底蘊,以現代設計思想為設計理念,結合現代的技術,材料和工藝,營造具有傳統意境且魅力獨特的餐飲空間。 其次，浙菜體系，具有悠久歷史的浙江菜品種豐富，菜式小巧玲瓏，菜品鮮美滑嫩、脆軟清爽，其特點是清、香、脆、嫩、爽、鮮，在中國眾多的地方風味中占有重要的地位。餐廳的設計恰巧的把食物與環境連接起來，一個有聯系性的用餐環境，可以大大增加食物對人的一種心理感官。此次餐廳的設計正是運用了浙菜“清”，“爽”的特點，與餐廳的設計結合，大量作用木材與石材，將天然的材料融入其中，從視覺感觀上提現了“清”，“爽”二字。餐廳色調以木色，暖黃色，灰色調為基調，鋪上淺灰色大理石地板，淺色餐桌椅，本案在設計時，大行“減法原則”，一切都為空間的通透著想，摒棄多余的室內裝飾品及無用細節，營造出一種華麗清爽，精致，舒雅的就餐氛圍。在燈光上，利用燈光的不同，起到分割區域的作用，也給人一種安全感，增強食欲。不論是燈光還是墻壁，每一處都費盡心思，木材，玻璃，石料，看似簡單的材質，因為不同的處理手法而游刃有余，明亮的燈光，通透的空間，充滿濃烈的現代質感。 一個完美的餐廳，只有現代風格的設計與裝修是遠遠不夠的，缺少了視覺中心的設計是不能夠給顧客留下深刻印象的，因此，在空間和交通的視覺交點以及一些墻面的留白部分，常常以一些帶有特色的藝術品和裝飾畫開進行點綴，以求豐富空間感受，烘托氛圍。餐飲設計的宗旨在于創造出一個舒適、優美、合理的用餐環境來滿足顧客的各種需求。所以在設計餐飲文化空間時要能讓人們在用餐時既能享受到餐飲功能，又能享受到其中的文化功能。餐飲文化是上層建筑
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